Mise en bouche
Croustillant de caille et figues rôties au vin de St Pourçain
Ou pressé de langue de bœuf et foie gras mi-cuit crème fouettée de betterave rouge
Ou cocotte d'escargots et champignons du moment persillade aux noix
Lotte farcie au crabe en habit de lard fumé blinis de pommes de terre et oignons grelots
Ou pavé de biche aux cèpes jus de gibier
Ou cœur de rumseak de charolais au Bleu d'auvergne
Chariot de fromages
Ou Fromage blanc à la crème
Trilogie de chocolat et sa crème vanille bourbon
Ou parfait glacé à la verveine du Velay
Ou croquant à la châtaigne et au cognac coulis de poire
Ou Fondue au chocolat (à commander en début de repas) + 4.00 €
Prix: 30.00 €
Service Compris